据京华时报报道 昨天，北京市食品安全办公室新闻发言人唐云华在北京奥运新闻中心介绍奥运食品安全保障情况时表示，北京奥运会制定的食品安全标准严于国际食品安全标准，各国参赛代表团可放心在奥运村内和场馆内食用供应的食品。

 　　唐云华介绍，北京奥运会的食品安全标准严于国际食品安全标准，以药物残留指标中的莱格多巴胺为例，北京奥运会的标准是不得检出的，严于国际上的50PPB。目前，北京市已建成奥运食品安全监控和追溯系统，实现“从农田到餐桌”的监控体系，对供应北京的所有食品进行追溯。